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秀发地基--蛋白质
头发的主体是一种角质化的蛋白质，每天摄取定量的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、大豆、豆腐、牛奶等，这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛**吸收并且合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。
秀发大敌--甜品
血液是头发的营养的主要来源，当血液中的酸碱度持于平衡状态时，头发自然会健康润泽。汽水、可乐、巧克力、饼干之类的食品，是头发的一大敌人，这些食品吃的太多，容易使血液呈现酸性反应，阻碍发质的健康，并易生头屑。平日应多摄取一些新鲜的水果，来平衡血液的酸碱度，血液的状况良好，健康的发质也就指日可待了。
秀发诀窍--胶质食物
天生毛发浓密的人，烫发时膨松，使得整个脑袋瓜活像个狮子头;有些人则恰恰相反，头发十分**，看上去仿若只薄薄的一层。要想对此有所改观，选择烫发来增加头发的膨松感则是明智之举。这确是一个可行的补救办法，但远远不及从食物中获取营养的效果自然、健康。
秀发骄傲--含锌食品
白发或脱发的产生都会令人尴尬，也许你用过各种办法都没什么效果，那你不妨试试含锌的食物，这类食物包括麦芽、啤酒酵母以及南瓜子等。医学报告表明，动物在缺锌的状态下，容易大量脱毛并且促使新长的毛发颜色变淡，这就是人类出现白发的主要原因之一。不少临床实验也显示，原本患有严重秃头的人在一定时期食用含锌食物后，秃头的症状有明显好转。如果你正焦虑此事，不妨在自己的饮食中加入一些锌吧。
秀发水果--营养饮料
这是一份综合各种美发营养素的饮料，可供参考;半杯不甜的纯酵母乳、半杯纯的新鲜柳橙汁、1-2匙麦芽、一匙啤酒酵母、三分之一个蛋黄、一匙胶粉(洋菜粉)、适量蜂蜜。做法非常简单，将所有的配料放入榨汁机中，并加入少许的冷开水，打匀即可。早晚各来一杯，营养、美发双效合一。
