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作为一名重庆人，不吃*锅那是不行的，但是都知道吃*锅是容易长肉肉的，毕竟女人是很注重自己身材的，那吃*锅怎么吃才不发胖呢?小编有绝招啊，跟着小编来看看吧。
吃*锅怎么吃才不发胖?
1、**蔬菜做汤底：在羊肉炉、姜母鸭汤包块未解冻时，将可见油脂层刮除，并加上水或蕃茄、白菜等等蔬菜高汤稀释，也可使用蔬菜高汤及当归、黄耆、枸杞等中要熬制高汤做锅底。
2、菇类青菜要多吃：配料中可多增加一些高丽菜、白菜、茼蒿等时蔬，或是海藻、菇类等食材：海带、金针菇、香菇等，这样的搭配能增加膳食纤维的摄入，同时还能增加饱足感。
3、全榖根茎也要多吃：可选用玉米、山药、芋头等纤维质较多的食物，来取代白饭、白面条等。根茎类蔬菜带有天然的香甜味，放入汤料中烹煮，可减少调味量的使用量，还能使汤更香甜美味。
4、沾酱时要注意：一般*锅沾酱都是高油、高盐的食物，在使用时注意用量。建议用酱油，添加少许豆瓣酱，并利用葱花、蒜末或是香菜等天然香辛料来制作调味沾酱。
5、丸类制品宜节制：贡丸、*锅饺等食物都添加肥肉，为了增加口感，也会有少许的盐、糖，这些也是让身体长肉的食物，建议降低摄取这些丸类食品。
6、多吃**蛋白质：豆类制品、鱼肉与瘦肉是都富含**的蛋白质，可以选用瘦肉与低脂鱼肉，豆制品的选择也要避免油炸的，这样可以降低热量、饱和脂肪的摄取量。
7、饭后水果好健康：记得饭后摄取1份水果，取代高热量的饮料、甜点与冰淇淋。
如果你爱吃*锅，可以遵循以上的技巧，这样的话，一个人平均热量可降低至634.9大卡，同时也可提高纤维质摄取，又可增加饱足感，这样可以达到进补又健康养生的目标哦。
上面这7点大家要好好的记住哟，这是吃*锅怎么吃才不发胖的技巧哈，又想品尝美食，又不像长肉肉的话，那**要这样吃才行啊。
