最简单的减肥食谱 主食减肥方法

有的人在减肥的时候常常选择**吃主食，这是由于我们的主食中富含的淀粉、蛋白质、维生素等，是人体热能的主要来源。因此，在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。

因此，在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。其实，如果采取了正确的方法，可以使主食变成减肥食品，这就是*简单的减肥食谱，主食减肥方法。

*简单的减肥食谱：主食减肥方法

把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2-4℃条件下保存一段时间，其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。

主食减肥的原理：淀粉在60-80℃下， 在水溶液中溶涨、**，形成均匀糊状溶液，称为糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。

糊化淀粉容易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。