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今天小编来跟大家说说理发店里的头发回收做什么，不知道的你要是知道可以做酱油你是否觉得以后再也不吃酱油啦，下面小编就来揭秘头发回收做什么。
张**在一家理发店做头发，听到店里伙计说顾客剪下的头发都被人收去做了酱油。理发店里每天剪出那么多头发怎么办?有专门回收理发店断头发的收购者，他们将这些头发收去做假发，但是也有一些黑心收购商将从理发店里回收的头发拿去做酱油。有商家爆料称这些头发酱油味道还不错。
理发店里每天剪出那么多头发回收做什么?有专门回收理发店断头发的收购者，他们将这些头发收去做假发，但是也有一些黑心收购商将从理发店里回收的头发拿去做酱油。有商家爆料称这些头发酱油味道还不错。“头发加工酱油，我们这行里都有这样的说法，不过我也只是听说，没有亲眼见过。”昨**午，在北京三里屯，一位姓刘**这样告诉记者，“在圈子里，大家都是这么传的，头发可以分解成氨基酸，不仅可以做酱油，听说还有人拿来做药的呢。”
“店里剪下的头发，我们这里会有人专门来收集。”刘**说，根据头发质地、长短，价格都不一样。不过店里一般都是碎头发，按斤称重，也就5~6元一斤，便宜得很。至于这些头发收去做什么，刘**也一知半解。“一般好些的头发，都来做假发，或者接发用。而那些细细碎碎的头发，好像也没什么大用处，不知道拿去干嘛用了。”
头发做酱油，是不是真的?记者联系了金华市质量技术监督检测院负责食品安全审查的**施清理。“头发做酱油，确实有的。但这是国家明令禁止的，都是一些不法小厂家在违规生产。”施清理说，这种现象其实是多年前存在的，以前比较多，现在食品安全严格管理以后已经很少了。目前金华地区具有酱油生产资质的厂家只有2家。头发做酱油，其他地方有，金华还没有查到过一例。
头发酱油引关注
头发为什么可以做酱油?施清理科普道：酱油的制作是利用发酵过程水解大豆中的蛋白质，产生许多氨基酸，因而食用起来味道鲜美。根据这个原理，各种蛋白质含量丰富的原料都可以用来制作“酱油”。不仅是头发，还有动物毛皮、皮鞋等都有蛋白成分，价格低廉，来源广泛，所以有些黑心商家用它们通过化学水解的方法，制作氨基酸液，来配制酱油。
酱油的生产工艺有两种，一种是酿造，一种是配制。国家规定酱油等调料品中的氨基酸必须通过豆制品、粮食作物等发酵来生成，从中提取植物蛋白。不得添加非食品原料生产的氨基酸液。
