葡萄浑身是宝,吃葡萄的好处多。葡萄热量低,还含有消解脂肪的物质,是减肥的一把好手。需要注意的是,葡萄的糖分较高,糖尿病患者需忌口。那葡萄减肥吗?
秋天硕果累累,在众多水果中,葡萄颇为突出。葡萄是世界*古老、分布*广的水果之一。其味道酸甜可口,食用方法多样,可以生吃,可以晒作葡萄干,还可以酿作葡萄酒。葡萄除了味道可口,其营养丰富。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素如:VB1、VB2、VB6、B12和VC以及多种人体必需氨基酸、葡萄糖。还含有机酸、果糖,少量蔗糖、木糖,酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、红酒多酚等。据测定,每日鲜食100克葡萄,可满足人体一昼夜需要钙量的4%、镁量的1.6%、磷量的0.12%、铁量的16.4%、铜量的2.7%和锰量的16.6%。
葡萄减肥吗?
葡萄除了果实营养丰富,据研究,葡萄浑身是宝。其藤蔓能祛风利水;根和叶有利尿消肿功效;葡萄的皮和籽里含白藜芦醇、聚合型原花青素等抗氧化物质,能够养颜***。另外,葡萄的热量并不高,100克的葡萄热量才 43大卡。而将葡萄酿成葡萄酒,同样具有减肥功效。华盛顿州立大学的研究人员曾发现,获得白藜芦醇(来源主要是红葡萄酒)的老鼠的白色脂肪转变为燃烧热量的褐色或米色脂肪,体重的增长比另一组的老鼠减少40%。《营养生物化学杂志》曾发表研究发现,深色葡萄中的鞣花酸能够抑制脂肪细胞的发育,防止新脂肪细胞的形成。珀杜大学曾研究发现,白皮杉醇(人体利用白藜芦醇制造的化合物)能减缓脂肪细胞的形成,阻止它们发育成熟。众多研究证明,葡萄具有减肥功效。