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对于美容美发店来说，员工管理的纠结点往往在于**员工的管理上。特别是当店内80%的业绩都是由20%的员工完成的时候，**员工就成了罚不得、骂不得的特权阶级，很难管。对于华安美发这个有90年历史，20多位***评委、技师的店，这些技师既是店里80%业绩的来源，也是改革的“老大难”问题。
华安店里给美容师美发师小费的风气由来已久，一次护理58元，客人给300元小费的情况时有发生。谈到这个，华安美容美发有限公司总经理王然无奈的说“这是历史遗留问题。”然而这种沿袭下来的惯例却在制约着企业的发展，老客人经常给小费，新客人慕名而来不懂得这里规矩，不给小费。有些员工想：让给小费多的老客人先做，前面的新客人等着吧。客人都不傻，遇到这种情况，新客人下次就不会来。店里没有新客人，一直依靠老客人，怎么能发展？
一个企业中往往20%的**员工**了80%的业绩，小费恰恰集中在他们手上，改掉收取小费的制度，意味着侵犯这些**员工的利益。例如店里一个**美容师**就能做1万业绩，全年业绩达200多万。贸然拿店里的生力军“开刀”，业绩谁来保持？管理者不敢得罪大腕员工的情况在行业里并不少见，这是绝大多数改革半途而废的**问题。
对于**员工，王然有他自己的办法：制度出来没人听没关系，总有个人来触电网。当大腕员工触犯制度的时候，暂且睁一眼闭一眼。等到其他员工中有人出现问题了，他就严正处理。批评、扣*，大会小会讲，讲到没有人敢再犯。这种管理技巧确实是无奈之举，但效果不错，很多**员工的坏习惯就是这样被纠正过来的。当然，牵扯到原则问题：例如直接危害到公司、侵害到顾客利益、是恶意还是非恶意等问题时，还是按照制度办事，任何员工都没有情面可讲。
