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很多爱美的MM都热衷于减肥，觉得越瘦越好，因此有的MM甚至绝食。想要减肥，减肥**们都会让你控制饮食。然而很多人都误会了控制饮食就是节食甚至绝食。其实，所谓的控制饮食的意义更在于怎样吃跟吃什么，选择吃那些高纤低脂的食材，能让你瘦得更快更健康。
高纤食物能避免便秘、改善体质，更重要的是它们都很低卡，可以减少脂肪的吸收，使你避免肥胖。你知道如何在外食中选择高纤食物?如果纤维摄取不足时，该选择哪些高纤食物来补充?现在，跟着我们一起轻轻松松过高纤生活吧!
**建议，每天应该吃进20～35g的纤维质。但不要超过40g，因为可能引起矿物质的流失。
提起高纤食物，你就直接联想到芹菜或红萝卜吗?其实纤维质看起来不一定是一丝丝的喔!它分为水溶性和非水溶性2种，存在于不同食物中。水溶性纤维质，在肠道中会改变形状，与水结合成胶状物质，它能降低血压及胆固醇、减低心脏病发生机率，及预防糖尿病，多存在于成熟的水果(如苹果)、仙草、爱玉、根茎类蔬菜、海藻类、果冻类食物中。非水溶性纤维质，外表是一丝一丝的，能促进肠道蠕动，防止便秘、大肠癌和肥胖。多存在于菜叶、谷类、笋、牛蒡、小麦 麸，和未成熟的水果中。
