美容网
有个好身材是我们不变的追求。冬季是脂肪大军大举进攻的时节，再加上过年时节，山珍海味的大餐让我们胃口大开，同时也让腰腹间的赘肉猛长。如何让自己的身材成为闪光焦点?把握住冬季多吃山药减肥的时机，在窈窕路上一路高歌。山药为什么能够减肥呢?
山药可提供给人体多种营养素
山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需氨基酸、蛋白质及淀粉，具黏液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供给人体多种营养素。
山药是高营养、低热量的食品
山药是一种高营养、低热量的食品;山药*富营养的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，吸水后能膨胀80至100 倍，容易产生饱腹感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食;山药可放心地多加食用而不会发胖，因此不少女性把它看作**的减肥食品;山药中还含有消化 酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，且可促进新陈代谢，减少多余脂肪。
山药能供给人体大量的黏液蛋白
山药*大的特点是能够供给人体大量的黏液蛋白。这是一种多糖蛋白质，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
需要提醒的是，山药中的淀粉含量较高，**干燥、便秘者*好少吃。此外，山药是偏补的药，甘平且偏热，因此体质偏热、容易上*的人也要慎食。
山药的食用方法很多
山药的食用方法很多，可以拌、炝、炒，又可以炖、焖、烤，是营养配餐、食疗的上好原料。如果喜欢长期食用山药，还是煮粥为好，既简单易做，又能充分发挥其营养价值。
小编提醒：营养学家认为早餐是非常重要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了**所需的能量。只有早餐摄取了足够的能量，人才能在一整天保持一个较好的状态，尤 其是碳水化合物的摄取，它能*快的转化为能量被人体利用。长期不吃早餐，身体代谢达不到正常循环，容易造成易胖或引发低血糖，而胃里没有东西一直在空磨容 易得胃病。不食早餐会令人更易肥胖，因为：身体感觉较饥饿，以后的食量会增加。能量不足，降低了新陈代谢率，继以令脂肪更易积聚，人体会习惯储存脂肪以消 耗空腹时的热量。
